第十九届中国国际渔业博览会和中国国际水产养殖展览会于11月5日至7日在青岛国际会展中心成功举办。作为亚洲规模最大的渔业专业展和全球渔业界最为重要的贸易活动之一，展会得到来自全球各国的关注和积极的参与，包括来自南美水产品大国——厄瓜多尔。厄瓜多尔出口与投资促进局（Pro Ecuador）携10多位厄瓜多尔知名水产业代表参加博览会，为展会参与者详细介绍厄瓜多尔丰富而优质的水产品。
 

　　优越水产资源环境造就厄瓜多尔丰富多样化的水产品
　　厄瓜多尔位于南美的西北部，拥有长达2859公里的海岸线，海域面积1,060,053平方公里。大西洋洋流和太平洋洋流在这里交汇，为厄瓜多尔带来丰富的自然海生物资源，其中包含最著名的金枪鱼、马鲛鱼、鲣鱼等。同时，也形成优渥的水产养殖环境。加上瓜多尔境内多河流，拥有丰富的淡水资源，造就了厄瓜多尔科学捕捞和加工生产良好基地。 

 

　　厄瓜多尔丰富的渔业资源，使国内涌现一批大规模的渔业生产企业，其产品除部分本国食用外，广泛用于出口。出口产品严格遵守HACCP食品工业标准以及海产品出口的国际标准，按出口国别出据相关国家文字的卫生健康证明，确保食品健康安全，在国际市场上获得广泛地好评。
 

　　厄瓜多尔美味吸引众多饕餮食客
　　博览会期间同期举办了厄瓜多尔的美食交流活动，邀请中国商界精英品尝厄瓜多尔美味，吸引了众多饕餮食客。
 

　　其中，最受欢迎的厄瓜多尔美味莫过于厄瓜多尔的对虾了。这种对虾外身长肥厚，爪小，壳硬而薄，肉质细致，特别鲜美。其丰富的营养也为世界各地消费者所熟知。