摩洛哥不仅是世界橄榄油第五大生产国及出口国，同时也是橄榄油生产成本最低的三大国家之一。
据报道，摩洛哥橄榄油的年均产量达到了14万吨，比2004-2008年增长了87%。得益于农渔部推出的“绿色摩洛哥计划”，摩洛哥的橄榄油产量在过去6年里几乎翻了一番。
在摩洛哥，每年平均用于种植橄榄树的土地面积为37420公顷。在过去6年里，橄榄树新增种植面积已经达到224500公顷。据悉，摩洛哥橄榄油的平均产量为132.6万吨，比2009年的78.3万吨增长不少。
摩洛哥橄榄油产量的增长给全球橄榄油市场造成了正面冲击。国际橄榄理事会（International Olive Council）分别对包括摩洛哥、西班牙及葡萄牙在内的15个国家进行调查，结果发现只有摩洛哥、土耳其和突尼斯三地的橄榄油生产成本低于平均值。
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